Lenthionine (CAS#292-46-6)

Gabatarwa

Shiitake naman kaza wani sinadari ne mai cin ganyayyaki na halitta wanda furotinsa ya samo asali daga namomin kaza na shiitake. Yana da kaddarorin masu zuwa:

Mai wadatar furotin: Shiitake wani sinadari ne mai yawan furotin mai cin ganyayyaki wanda ya ƙunshi nau'ikan amino acid iri-iri waɗanda ke ba da mahimman abubuwan gina jiki da jiki ke buƙata.

Ya ƙunshi fiber na abinci: Lentinin yana da wadataccen fiber na abinci, wanda ke taimakawa inganta lafiyar narkewar abinci da daidaita matakan sukari na jini.

Karancin mai da cholesterol: Lentinin yana ƙunshe da kitse kaɗan zuwa mara nauyi da cholesterol, yana sa ya dace da abinci mai ƙarancin mai da lafiyar zuciya.

Namomin kaza na Shiitake suna da fa'idodi masu yawa:

Zaɓuɓɓuka masu cin ganyayyaki: Tare da babban abun ciki na furotin, ana iya amfani da shiitake a matsayin madadin masu cin ganyayyaki, samar da abubuwan gina jiki da biyan bukatun furotin.

Hanyar shiri na shiitake an raba shi ne zuwa matakai kamar haka:

Zaɓi: Zaɓi sabo namomin kaza na shiitake azaman albarkatun ƙasa.

A wanke da sara: A wanke da kuma sara da namomin kaza na shiitake guntu.

Rabewar Protein: Abubuwan gina jiki sun keɓe daga namomin kaza na shiitake ta hanyar amfani da hanyoyin da suka dace kamar abubuwan cirewa ko hanyoyin enzymatic.

Tsarkakewa da bushewa: Lentinin an tsarkake shi kuma an bushe shi don tabbatar da inganci da kwanciyar hankali na samfurin.